Genç MÜSİAD Bursa Şubesi, 'Tecrübe Paylaşımı' etkinliğinde ulusal marka Köfteci Yusuf'un Kurucusu Yusuf Akkaş'ı ağırladı. Bursa'da başlayıp Türkiye geneline yayılan bir başarı öyküsünün mimarı Akkaş, genç girişimcilerle bir araya gelerek sıfırdan zirveye uzanan yolculuğunu, kriz yönetimindeki deneyimlerini ve müşteri memnuniyetini önceliklendiren işletme felsefesini aktardı.
BAŞARININ TEMELİ AHLAK VE MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ
Programın açılışında konuşan Genç MÜSİAD Bursa Başkanı Süleyman Mesih Çil, ticari başarıyı ahlak, erdem ve ahilik kültürüyle harmanladıklarını vurguladı. Çil, hedeflerinin çağın gerektirdiği dönüşüme ayak uydurabilen, yenilikçi ve donanımlı genç iş insanları yetiştirmek olduğunu belirtti. Güçlü bir dayanışma ve iş birliği zemini oluşturmak için gayret gösterdiklerini söyleyen Başkan Çil, "Geleceğin iş dünyasını; üretken, vizyoner ve değerlerine bağlı gençlerle inşa etmenin sorumluluğunu taşıyoruz. Sayın Akkaş’ın girişimcilik yolculuğu, azmi, çalışma disiplini ve marka oluşturma sürecinde edindiği tecrübeler; iş dünyasına yeni adımlar atan biz gençler için son derece kıymetli dersler barındırıyor." ifadelerini kullandı.
MÜŞTERİNİN HAKKINDAN ÇALINMAZ, İNSANI KAYBETMEK BÜYÜK KAYIPTIR
Yusuf Akkaş, restoran sektöründe 'yüksek hacim, uygun fiyat' modelini başarıyla uyguladıklarını dile getirerek, büyüme sürecinde esnaf ruhunu ve samimiyeti korumanın en büyük öncelikleri olduğunu söyledi. Memnuniyetin, Köfteci Yusuf markasının temel değerlerinden biri olduğunu belirten Akkaş, "Kararlar alırken her zaman masaya hayali bir müşteri koyar, 'Zam yapsak ne derdin?' diye sorarız. Köfteci Yusuf’ta müşterinin hakkından çalamazsınız; bu bizim kırmızı çizgimizdir. Bütün çalışma arkadaşlarımıza tembihimiz şudur: Tüketici ile kurum arasında bir problem mi oldu? Art niyet yoksa oyunu her zaman ondan yana kullanın. Kayıp şirketten gitsin. Bir tabağın, bir yemeğin maliyeti bellidir ama bir insanı kaybetmek, dünyayı kaybetmek gibidir. Konuklarımıza 'Burası sizin eviniz, çalışanlar da çocuklarınız' duygusunu yaşatmak ve o güveni vermek bizim en büyük servetimizdir." şeklinde konuştu. Ticarette kârın yalnızca paradan ibaret olmadığını vurgulayan Akkaş, genç girişimcilere işlerinin odağını ve samimiyetini kaybetmemeleri tavsiyesinde bulundu. Program, soru-cevap bölümünün ardından hediye takdimi ve toplu hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.
