Antalya Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Kayserililer Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından düzenlenen 'Mantı Günü' etkinliğinde Türk mutfağının küresel tanıtımı için önemli bir çağrıda bulundu. Uysal, dünyanın önde gelen 30 şehrinde Türk mutfağı lokantalarının açılmasını talep etti.
Türk Mutfağının Tanıtımında Yetersizlik Vurgusu
Muratpaşa Belediyesi etkinlik çadırında gerçekleşen 'Mantı Günü'ne katılan Başkan Uysal, etkinlikte Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz ile birlikte katılımcılara mantı ikram etti. Etkinlikte konuşan Uysal, Türk mutfağının çeşitliliğine ve kültürel zenginliğine dikkat çekerek, gastronominin uluslararası tanıtım açısından taşıdığı kritik öneme vurgu yaptı. Türkiye'nin farklı bölgelerinden mutfak kültürlerinin bir araya geldiği bu zenginliğin dünyaya daha etkili bir şekilde anlatılması gerektiğini belirtti.
'Kendi Değerimizi Yeterince Anlatmıyoruz'
Uysal, Türk mutfağının dünyanın en renkli mutfaklarından biri olduğunu ancak uluslararası sıralamalarda hak ettiği yerde olmadığını dile getirdi. "Kıymetini bilip anlatmazsanız hiçbir şey kıymetli olmaz." diyen Uysal, "Dünyanın 30 önemli şehrinde Türk mutfağı lokantaları istiyoruz. Antalya köfte-piyazı da olsun, Kayseri mantısı da, Gaziantep’in Alinazik’i de, Diyarbakır burma kadayıfı da… Bu bir memleket meselesidir." ifadeleriyle çağrısını yineledi ve bu konunun bir memleket meselesi olduğunu vurguladı.
