Antalya'nın Muratpaşa Belediyesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek ve sürdürülebilir gıda sistemlerini güçlendirmek amacıyla uluslararası “SHADES” projesine katıldı.
PROJENİN AMACI VE KAPSAMI
Avrupa Birliği'nin “Yeşil Mutabakat” ve “Çiftlikten Sofraya” stratejileri çerçevesinde yürütülen bu projede Türkiye'nin yanı sıra İtalya, İspanya, Fransa, Yunanistan, Ürdün ve Fas'tan toplam 17 kurum yer alıyor. Projenin ortakları arasında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Milano Belediyesi, ENCO srl ve Let’sFood da bulunuyor.
SAĞLIKLI MENÜ UYGULAMALARI
SHADES projesi, Akdeniz kentlerinde sağlıklı, kapsayıcı ve dirençli gıda sistemleri oluşturmayı hedefliyor. Bu amaçla, Muratpaşa Belediyesi, okul yemeklerinde yerel üreticileri destekleyen, mevsimsel ve organik ürünlerin ön planda olduğu sağlıklı menü uygulamalarını hayata geçirecek. Öğrencilerin sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesi amacıyla yapay zeka destekli uygulamalar ve oyunlaştırılmış dijital eğitim araçları geliştirilecek. Ayrıca, aileler ve öğretmenler için etkileşimli platformlar kurulacak ve beslenme geri bildirim sistemleri oluşturulacak. Bu şekilde sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yalnızca okullarda değil, ev yaşamında da yaygınlaşması hedefleniyor. Yerel üreticilerin desteklenmesi, gıda israfının azaltılması ve sıfır atık uygulamalarının yaygınlaştırılması da projenin önemli unsurları arasında yer alıyor.
