Muş Nusret Salman Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bünyesinde kurulan fırında günde ortalama 4 bin ekmek üreterek kentteki pansiyonlu okulların ekmek ihtiyacını karşılıyor. Bu proje, Milli Eğitim Bakanlığı'nın "Okullarımız Üretiyor Projesi" kapsamında hayata geçirildi.
ÖĞRENCİLER İŞ BAŞINDA MESLEK EDİNİYOR
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, öğretmenleri ve usta öğreticilerden aldıkları eğitimle ekmek yapımının her aşamasında becerilerini geliştiriyor. Üretilen ekmekler, il merkezindeki pansiyonlu okullara dağıtılıyor. Okul müdürü Zakir Adanur, mesleki eğitimin önemine vurgu yaparak, okulun Uygulama Oteli ve çeşitli üretim alanlarına sahip olduğunu belirtti. Fırın kurma projesiyle öğrencilerin hem meslek öğrenmelerini hem de üretime katkı sağlamalarını hedeflediklerini söyledi.
490 ÖĞRENCİ SEKTÖRE HAZIRLANIYOR
Okulda "Konaklama ve Seyahat Hizmetleri" ile "Yiyecek ve İçecek Hizmetleri" bölümlerinde eğitim gören 490 öğrenci, bu projede aktif rol alıyor. Günlük 4 bin ekmeğin yanı sıra, talep doğrultusunda simit, poğaça, açma, pide gibi unlu mamuller de üretiliyor. Adanur, öğrencilerin bu sayede hem mesleği iş başında öğrendiklerini hem de ileride özel sektörde veya kamuda rahatlıkla iş bulabileceklerini ifade etti. Hatta bazı öğrencilerin yurt dışı fırsatlarını da yakalayabileceğini, turizm ve yiyecek sektörünün küresel çapta gelişen alanlar olduğunu belirtti. Öğrenciler, 6 aylık okul içi eğitimin ardından 5 ay boyunca il dışındaki otel ve tesislerde staj yaparak kendilerini daha da geliştiriyor. Fırında görev yapan usta öğretici Ömer Polat, 9. ve 12. sınıf öğrencilerine hamurun yoğrulmasından şekil verilmesine kadar tüm incelikleri uygulamalı olarak öğrettiklerini aktardı. Öğrencilerden Nisa Nur Yıldız ise bu eğitimin gelecekteki kariyerleri için büyük bir avantaj sağladığını ve restoran veya otel mutfaklarında staj yaparken kendilerini daha donanımlı hissettiklerini dile getirdi.
