Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2025 yılında su ürünleri üretimi geçen yıla oranla önemli bir artış göstererek 1 milyon 37 bin tonu geçti.
ÜRETİMİN DAĞILIMI
Bu artışın büyük bir bölümü yetiştiricilik faaliyetlerinden kaynaklanırken, avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları ve iç su ürünleri avcılığı ise farklı bir tablo sergiliyor. Üretimin yüzde 33,4’ünü deniz balıkları, yüzde 3,1’ini diğer deniz ürünleri, yüzde 3,1’ini iç su avcılığı ve yüzde 60,4’ünü yetiştiricilik ürünleri oluşturuyor.
AVCILIKTAKİ DÜŞÜŞ
Toplam su ürünleri avcılığı 2025 yılında yüzde 15,3 artarak 410 bin 428 tona ulaşırken, iç su ürünleri avcılığı ise yüzde 4,3 oranında azaldı. Deniz ürünleri avcılığı ise yüzde 17,3 artış gösterdi. Avlanan deniz balıkları arasında en çok tercih edilen tür hamsi oldu; 245 bin 261 ton ile bu tür ön plana çıkarken, hamsiden sonra çaça ve sardalya da dikkat çekti.
