Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Kasım ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Buna göre, Kasım ayında tavuk eti üretimi 233 bin 887 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 771 milyon 906 bin adet olarak gerçekleşti. Veriler, sektörde yıllık bazda üretim artışının devam ettiğini, ancak aylık bazda sınırlı bir gerileme yaşandığını ortaya koydu.
YILLIK BAZDA GÜÇLÜ ARTIŞ
Kasım ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,4, kesilen tavuk sayısı yüzde 8,6 ve tavuk eti üretimi yüzde 7,9 arttı. Bu artışlar, kümes hayvancılığı sektörünün yıllık bazda güçlü bir performans sergilediğini gösteriyor. Ocak-Kasım döneminde de tavuk eti üretimi yüzde 11,9 artışla dikkat çekti, ancak aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,3 azaldı.
AYLIK BAZDA GERİLEME YAŞANDI
Bir önceki aya göre Kasım ayında tavuk eti üretimi yüzde 5,5 azalarak 233 bin 887 tona geriledi. Tavuk yumurtası üretimi de aylık bazda yüzde 2 düşüşle 1 milyar 771 milyon 906 bin adet olarak kaydedildi. Bu gerilemeler, sektörde aylık dalgalanmaların yaşanabileceğine işaret ediyor, ancak genel eğilim yıllık artış yönünde devam ediyor.
