Türkiye'nin gıda ihracatı, Japonya'nın en büyük gıda fuarı olan FOODEX Japan 2026'da büyük ilgi gördü. Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye'nin 2025 yılında Japonya'ya 337 milyon dolarlık gıda ürünü ihraç ettiğini ve orta vadede bu rakamı 1 milyar doların üzerine çıkarmayı hedeflediklerini açıkladı.
FOODEX Japan 2026'da Türk Rüzgarı
Fuar süresince Türk firmaları, 400'den fazla ikili iş görüşmesi (B2B) gerçekleştirerek Japon ve uluslararası alıcılarla buluştu. Etkileyici tasarımı ve konumuyla dikkat çeken Türkiye standı, dijital tanıtımlar ve influencer iş birlikleriyle ülkenin görünürlüğünü artırdı. İki ülke arasındaki ticaretin geliştirilmesi ve Serbest Ticaret Anlaşması sürecinin hızlandırılması, ihracatın rekabet gücünü artıracak önemli unsurlar olarak öne çıktı. Muhammet Öztürk, fuarın sadece Japonya değil, Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa'dan gelen alıcılar için de bölgesel bir ticaret merkezi olduğunu vurguladı. Zeytinyağı, makarna, dondurulmuş ürünler ve çikolata gibi geniş bir ürün yelpazesinin Japon ve uluslararası alıcılarla buluştuğunu belirtti. Bedri Girit ise Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu'nun katılımıyla düzenlenen tadım etkinliklerinin büyük beğeni topladığını söyledi. Türk somonu ve orkinosla hazırlanan suşi ve saşimi sunumları, Türk şarapları ve kahvesi tadımları ziyaretçilerden tam not aldı. 2025 yılında Japonya'ya yapılan 337 milyon dolarlık ihracatın yüzde 33'ünün su ürünlerinden oluştuğu bilgisi paylaşıldı. Emre Uygun, fuar kapsamında Japonya'nın önde gelen kurumlarıyla iş birliği ve kurumsal temaslar gerçekleştirildiğini belirterek, Japonya'nın Türk zeytinyağı ihracatındaki payının kısa vadede 100 milyon dolara ulaşmasını beklediklerini ifade etti. Türkiye'den milli katılım kapsamında 45, bireysel olarak ise 4 firma olmak üzere toplam 49 firma fuarda yer aldı. Dört gün süren etkinliği 73.842 ziyaretçi gezdi. Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile Ticaret Başmüşavirleri Mukaddes Nur Yılmaz ve Sedat Yıldız da Türk firmalarının stantlarını ziyaret ederek değerlendirmelerde bulundu. Fuarda öne çıkan Türk ihraç ürünleri arasında taze veya soğutulmuş balıklar, makarna ve kuskus, zeytinyağı, kurutulmuş üzümler, meyve ve sebze suları, balık filetoları, hazırlanmış veya konserve edilmiş domatesler, hurma, incir, fındık, turunçgiller ve dondurulmuş balıklar yer aldı.
