Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı tarafından düzenlenen “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” programının üçüncüsü Afyonkarahisar’da gerçekleştirildi.
AFYONKARAHİSAR'IN GASTRONOMİ MİRASI
Programda, Türk mutfağının kültürel mirası ve uluslararası alandaki tanıtımındaki rolü ele alındı. Açılışta konuşan Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş, bir milleti tanımanın en etkili yollarından birinin onun sofrasına misafir olmaktan geçtiğini belirtti. Sofraların yalnızca yemek yenilen yerler değil, aynı zamanda tarih, kültür, inanç ve paylaşma geleneğinin yansıması olduğunu vurguladı. Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal ise kentin köklü mutfak kültürünü koruma ve dünyaya tanıtma sorumluluğunun önemine değindi. Gastronomi turizmini yılın tamamına yaymayı hedeflediklerini kaydeden Köksal, Gastronomi Sokağı projesi ile yerel üreticilerin desteklenmesi için çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti.
EMİNE ERDOĞAN'DAN DESTEK MESAJI
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, programa gönderdiği video mesajda Türk mutfağını medeniyet hafızası olarak tanımladı. Türkistan'dan Anadolu'ya uzanan mutfak kültürünün farklı medeniyetleri bir araya getirdiğini vurgulayan Erdoğan, Anadolu sofralarının tarih boyunca sevgi, saygı ve kardeşliğin buluşma noktası olduğunu belirtti. Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Burhanettin Duran ise Türk mutfağının kültürel çeşitliliğiyle Türkiye'nin yumuşak güç unsurlarından biri olduğunu ifade etti. Afyonkarahisar'ın gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer aldığını ve zengin mutfak kültürüyle Anadolu'nun gastronomi mirasını güçlü bir şekilde yansıttığını belirtti. Etkinlik, tarihî mekân gezileri ve gastronomi atölyeleriyle devam etti.
