Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan son verilere göre, Nisan ayı itibarıyla tavuk yumurtası üretiminde dikkat çekici bir artış yaşandı. Yıllık bazda yüzde 19'luk bir yükselişle 1,84 milyar adede ulaşan yumurta üretimi, sektörde yeni bir zirveye işaret ediyor.
YUMURTA ÜRETİMİNDE REKOR GÖRÜLDÜ
Ancak aynı dönemde tavuk eti üretimi cephesinde tablo biraz daha farklı. Kesilen tavuk sayısındaki küçük çaplı düşüşle birlikte tavuk eti üretimi de yüzde 0,5 oranında gerileyerek 236 bin 310 tona indi. Bu durum, tüketici talebi ve üretim stratejilerindeki olası değişimlere dair bir işaret olarak yorumlanabilir.
OCAK-NİSAN DÖNEMİNDE DE BÜYÜME SÜRÜYOR
Yılın ilk dört ayını kapsayan Ocak-Nisan dönemine bakıldığında ise tavuk yumurtası üretimindeki artış trendinin devam ettiği görülüyor. Bu dönemde yıllık bazda yüzde 17,3'lük bir büyüme kaydedilirken, kesilen tavuk sayısı yüzde 3,1 ve tavuk eti üretimi yüzde 1,6 oranında arttı. Nisan ayında aylık bazda tavuk eti üretiminde yaşanan %1,8'lik artışa rağmen, yumurta üretimindeki %3,9'luk düşüş dikkatlerden kaçmadı.
