77 yaşındaki iş insanı ve sağlıklı yaşam gurusu Ali Bıdı, modern tıbbın ve beslenme alışkanlıklarının ötesine geçen yaşam felsefesiyle dikkat çekiyor. İlerleyen yaşına rağmen sergilediği zorlu spor disiplini, atletik başarıları ve yüksek yaşam enerjisiyle tanınan Bıdı, İzmir'de medya mensuplarıyla bir araya gelerek deneyimlerini paylaştı.
Sağlık Mücadelesi ve Vegan Beslenme
Ali Bıdı, 35 yıl boyunca bel, sırt ve diz ağrıları ile romatizma gibi kronik rahatsızlıklarla mücadele ettiğini belirtti. Kalın bağırsağındaki üç polip nedeniyle ameliyat ve kemoterapi önerilerini reddettiğini söyleyen Bıdı, bunun yerine insan anatomisi, beslenme ve hücresel sağlık üzerine yoğunlaştı. 24 yıl önce hayvansal gıdaları tamamen bırakarak vegan beslenmeye başladığını ve 23 yıldır ilaç kullanmadan yaşadığını ifade etti. Yaşam anlayışını, “Fakir doğdum, bu benim suçum değildi. Bilgisiz doğdum, o da suçum değildi. Ama bilgisiz ve fakir öleceksem suç bende.” sözleriyle özetledi.
Paylaşarak Mutlu Olma ve Hücresel Sağlık
İş hayatındaki başarılarına da değinen Bıdı, dürüstlük ve emeğin ticari yaşamın temel ilkeleri olduğunu vurguladı. Kazandığı bilgi ve deneyimi toplumla paylaşmayı hedeflediğini belirten Bıdı, gelecekte hücresel sağlık alanındaki birikimini aktaracağı kapsamlı bir “Ali Bıdı Sağlıklı Yaşam Merkezi” kurmayı planlıyor. "Ben vererek ve paylaşarak mutlu olmayı öğrendim. Paylaşmadan, vermeden sadece alarak hiçbir zaman mutlu olamazsınız," dedi. 77 yaşında olmasına rağmen biyolojik yaşının 33 olarak ölçüldüğünü iddia eden Bıdı, kronik hastalıkların önlenmesinde en önemli unsurun beslenme düzeni olduğunu savundu ve yanlış beslenmenin damar sağlığını olumsuz etkilediğini söyledi. Eklem ağrılarının önemli nedenlerinden birinin yetersiz su tüketimi olduğunu ve hücresel susuzluğun birçok hastalığa zemin hazırladığını ekledi.
Beslenme Alışkanlıkları ve Hareketin Önemi
Beslenme düzeninde yapılacak değişikliklerin kademeli olması gerektiğini vurgulayan Bıdı, ani ve radikal geçişlerin sağlık açısından risk oluşturabileceğini belirtti. Et tüketiminin azaltılmasını önerirken, tüketilecekse haşlama yönteminin tercih edilmesini tavsiye etti ve sebze-yeşillik ağırlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti. Siyah çayın asidik yapısı nedeniyle tavsiye etmediğini söyleyen Bıdı, yiyeceklerin iyice çiğnenmeden tüketilmemesi gerektiğini ifade etti. “Koşabiliyorsanız koşun, koşamıyorsanız yürüyün, yürüyemiyorsanız yüzün, merdiven çıkın ama mutlaka hareket edin,” diyerek düzenli fiziksel aktivitenin önemini vurguladı. Almanya'daki 15 yıllık çalışma hayatında edindiği deneyimlerle kendi sağlık sistemini geliştirdiğini ve anatomi, beslenme ve hücresel sağlık üzerine yaklaşık 400 kitap okuduğunu söyledi. Hayvansal gıdalar ve işlenmiş karbonhidratların insan fizyolojisine uygun olmadığını savunan Bıdı, beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesiyle daha sağlıklı bir yaşamın mümkün olduğunu belirtti.