Balıkesir, bu yıl 8-9-10 Mayıs tarihlerinde düzenlenecek olan 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali ile adeta bir lezzet şölenine ev sahipliği yapacak. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin ev sahipliğinde gerçekleşecek bu dev organizasyon, kentin zengin mutfak kültürünü hem yerel hem de uluslararası platformda tanıtmayı hedefliyor.
GASTRONOMİ VE TURİZM MERKEZİ OLMA YOLUNDA
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın'ın vizyonuyla hayata geçirilecek festival, şehrin köklü mutfak mirasını modern dokunuşlarla buluşturarak Balıkesir'i önemli bir gastronomi ve turizm merkezine dönüştürmeyi amaçlıyor. Avlu Yaşam Merkezi'nde düzenlenecek etkinlikte, tematik lezzet sokakları, özel şovlar ve interaktif atölyeler ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatacak.
SÜRDÜRÜLEBİLİR MUTFAK ANLAYIŞI VE ÜNLÜ İSİMLER
Festival, tamamen sponsorluk desteğiyle organize edilecek ve bu sayede yerel üreticilerle küresel çapta tanınan şefleri bir araya getirecek. Coğrafi işaretli ürünlerin markalaşması ve "Atıksız Mutfak Hareketi" ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu oluşturulması hedefleniyor. Etkinlik boyunca, Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata gibi 50'den fazla tanınmış şef ve sektör profesyoneli, Balıkesir'in yerel ürünleriyle hazırlayacakları özel şovlar ve workshoplarla ziyaretçilere ilham verecek. Festivalde Ot ve Zeytin Sokağı, Peynir ve Süt Yolu, Ateş ve Köz Sokağı gibi birbirinden renkli konseptler de yer alacak.
