Dorlion zeytinyağında erken hasat tamamlandı
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Sarıcakaya'daki Dorlion natürel sızma zeytinyağının erken hasadı tamamlandı. Kaliteyi koruyan süreçlerle işlenen ürün, uluslararası ödüllerle başarısını kanıtlamaya devam ediyor.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Sarıcakaya'da ürettiği ödüllü Dorlion natürel sızma zeytinyağının erken hasat dönemi başarıyla sona erdi.
Sürdürülebilir üretim ve özenli toplama
Sürdürülebilir tarım ilkeleriyle gerçekleştirilen üretimde, zeytinler soğuk sıkım tekniğiyle işlenmek üzere toplandı. Sarıcakaya'nın bereketli topraklarında yetişen ürünler, Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi çerçevesinde çiftçiler tarafından Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği üzerinden belediyeye teslim edildi.
Kaliteyi koruyan işleme süreçleri
Dorlion Özel Seri zeytinyağının üstün kalitesini muhafaza etmek amacıyla, hasat edilen zeytinler hava ile temasın minimum düzeyde tutulduğu özel bir süreçten geçirildi. Bu sayede zeytinyağının özgün aroması ve besleyici değerleri korunurken, natürel sızma kalitesine ulaşması sağlandı. Zeytin bahçelerindeki bu titiz yolculuk, nihai ürünün kalitesini belirleyen en önemli etkenlerden biri oldu. Dorlion Özel Seri, daha önce 19. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması'nda kazandığı Premium Ödül ile uluslararası alanda da kalitesini tescillemişti. Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, bu tür projelerle yerel tarımı desteklemeyi ve yenilikçi üretim modellerini yaygınlaştırmayı hedefliyor.