Bursa'nın İnegöl ilçesinde, 200'den fazla yöresel lezzetin sergilendiği İnegöl Gastronomi Festivali kapılarını açtı. Heykel Meydanı'nda kurulan festival alanında, İnegöl mutfağının zenginlikleri Türkiye'nin dört bir yanından gelen ziyaretçilere sunuldu.
Yöresel lezzetler vitrine çıktı
Festivalde, İnegöl köftesinin yanı sıra yöresel ürünler, sokak lezzetleri, tatlılar ve yeşil gastronomi gibi çeşitli alanlarda etkinlikler yer aldı. Yaklaşık 100 çadır ve stantta, İnegöl'ün üreticileri, esnafı ve kadın girişimcileri ürünlerini sergiledi. Odun ateşinde pişen köfteler, tandırda hazırlanan ekmekler ve çeşitli ikramlarla ziyaretçilere damak şöleni yaşatıldı.
Gastronomi mirası gelecek nesillere aktarılıyor
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, İnegöl'ün sadece sanayi ve turizmle değil, aynı zamanda güçlü bir gastronomi potansiyeline sahip olduğunu vurguladı. Taban, "İnegöl'ün mutfak kültürünü, geçmişten bugüne taşıdığımız lezzetleri ve toprağımızın bize sunduğu gastronomi mirasını daha geniş kitlelerle buluşturacak önemli bir adım atıyoruz," dedi. Başkan Taban, dünya çapında bilinen İnegöl köftesinin yanı sıra, İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Mişorizi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Piyazı ve İnegöl Pırasası gibi 7 coğrafi işaretli ürüne sahip olduklarını belirtti. Gastronominin sadece yemek olmadığını, aynı zamanda kültür, hafıza, turizm, ekonomi ve şehrin tanıtımı için güçlü bir araç olduğunu sözlerine ekledi.
