Gastronomi ve sinemanın büyülü dünyası, Uluslararası Gastronomi Film Festivali'nin (UGFF) Kars edisyonuyla hayat buldu. Bu özel festival, 12 Temmuz Pazar gününe kadar sürecek zengin bir programla Karslıları ve misafirlerini ağırlıyor.
ANADOLU'NUN KÜLTÜREL MİRASI SİNEMAYLA BULUŞUYOR
Festivalin açılışında konuşan UGFF Kurucu Direktörü Gülper Ergün, Anadolu'nun eşsiz kültürel mirasını gastronomi ve sinema aracılığıyla uluslararası alana taşımayı hedeflediklerini belirtti. Ergün, Kars'ın zengin kültürel dokusu ve tarihi derinliğiyle festival için adeta biçilmiş bir kaftan olduğunu vurguladı. "Kars, katman katman bir kültüre ve mirasa sahip. Bu yüzden bizim için çok anlamlı bir lokasyon. Buradan çok beslenerek gideceğimize inanıyoruz," diyen Ergün, festivalin Kars'ı farklı uluslararası platformlarda tanıtmasına vesile olacağını da sözlerine ekledi.
GASTRONOMİ VE SİNEMANIN KESİŞİM NOKTALARI
Festivalin ilk günü, Efe Çetin ve Yalçın İnam'ın katıldığı "Gastro Sınıf: Mutfağın Vicdanı: Gastronomide Etik ve Sürdürülebilirlik" etkinliğiyle başladı. Bu söyleşide Kars gastronomisinin sadece yöresel ürünlerden ibaret olmadığı, ürünlerin doğru işlenmesi, tanıtılması ve hikayelerinin anlatılmasının önemi vurgulandı. Ardından, "Salyangozun Yolculuğu, The Table ve Agop'un Kazı" gibi kısa belgeseller gösterildi. Günün ilerleyen saatlerinde ise Derya Oruçoğlu moderatörlüğünde Cüneyt Asan, Hazer Amani, Suat Yılmaz ve Süleyman Tarakçı gibi ünlü isimlerin katıldığı "Ustalık, Zanaat ve Hikâye: Bir Yemeği Kültüre Dönüştüren Nedir?" söyleşisi gerçekleşti. Bu keyifli sohbetlerde, yemeklerin sadece karın doyurmaktan öte, bir geçmişe, bir hikayeye ve bir anlama sahip olduğu, coğrafyanın ve emeğin önemine değinildi. Festivalin ilk günü, Singapurlu Mimar Kay Ngee Tan'ın "Hikayeler Anlatan Mekanlar Tasarlamak" başlıklı sunumu ve Aliona Palazhchenko ile Deniz Zeyrek'in katıldığı "Sofradan Perdeye; Kars'ın Kültürel Hafızası" söyleşisiyle devam etti. Ardından, "Kars Filmleri Üzerine" etkinliğinde Reis Çelik, Faruk Hacıhafızoğlu ve Ertuğrul Karslıoğlu gibi isimler Kars'ın sinematografik potansiyelini ve şehrin kendine has sadeleşme kültürünü tartıştılar. Festival, Rıza Sönmez'in yönettiği ve Orhan Pamuk'un eserlerine göndermeler içeren filminin gösterimi ve Stephen Chbosky'nin "Nonnas (Büyükanneler Restoranı)" filminin açık hava gösterimiyle sona erdi. Festival, ikinci gününde Boğatepe'de kültürel mirası ve sinemayı buluşturan etkinliklerle devam edecek.
