Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2024-2025 dönemi için yayımladığı Bitkisel Ürün Denge Tabloları, tarımsal üretimdeki önemli gelişmeleri gözler önüne serdi. Bu verilere göre, Türkiye'nin birçok bitkisel üründe kendine yeterlilik oranının dikkat çekici seviyelere ulaştığı belirtildi.
Kayısı ve Zerdalide Yüksek Yeterlilik Oranı
Özellikle meyve ve içecek bitkileri kategorisinde kayısı ve zerdali, %594,9 gibi astronomik bir yeterlilik oranıyla zirveye yerleşti. Bu durum, Türkiye'nin bu ürünlerde sadece iç talebi karşılamakla kalmayıp, önemli miktarda fazlalık üretebildiğini gösteriyor. Turunçgiller grubundaki tüm meyvelerin de iç talebi karşıladığı vurgulanırken, çayda %96,1, muzda %80,7 ve cevizde %82,8'lik yeterlilik oranları da dikkat çekti.
Tahıl ve Sebze Üretiminde de Güçlü Tablo
Tahıl ürünlerinde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama oranı %91,1 olarak gerçekleşti. Buğdayda %104,3, durum buğdayında ise %202'lik oranlar, bu temel gıda maddelerinde Türkiye'nin kendine yeterli olduğunu kanıtlıyor. Arpada %84,6, mısırda %73,1 ve soyada %4,2 gibi oranlar ise bazı ürünlerde dışa bağımlılığın devam ettiğini gösteriyor. Sebze grubunda ise genel yeterlilik oranı %108,8 olarak hesaplandı. Sakız kabak, hıyar ve domates gibi ürünlerde üretimin talebin üzerinde olması, sebze üretiminde de güçlü bir tablo çizdi.
