İzmir Büyükşehir Belediyesi, zeytinin katma değerinin artırılması amacıyla önemli bir Zeytin Çalıştayı düzenledi. Bu çalıştay, akademisyenlerden kooperatiflere, kamu ve özel sektör temsilcilerine kadar geniş bir katılımla gerçekleştirildi.
SEKTÖRÜN YOL HARİTASI BELİRLENDİ
Çalıştayda, zeytinin ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere ulaşması için belirlenen yedi ana başlıkta stratejiler geliştirilmesi hedefleniyor. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde yapılan bu etkinlik, ortak aklı harekete geçirerek zeytin sektöründe önemli bir adım atmayı amaçlıyor. Çalıştayın açılış konuşmasını yapan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, zeytin ve zeytinciliğin kültürel önemine vurgu yaptı. Üngür, bu çalıştayın, sektöre dair geliştirecekleri ortak kararların İzmir’in zeytin geleceği için tarihi bir dönüm noktası olacağını belirtti. Ayrıca, zeytin üreticilerinin emeğine değer katacak, zeytinyağının rekabet gücünü artıracak stratejilerin oluşturulacağını ifade etti.
AKADEMİSYENLERDEN ÖNERİLER
Prof. Dr. Yusuf Kurucu, zeytinin stratejik bir yağ bitkisi olduğunu vurgulayarak İzmir’in kimliğinde zeytin ve zeytinyağının önemini aktardı. Katılımcılar, zeytin sektörüne yön verecek yedi ayrı masada toplantılar yaparak, her masa üç temel sorun, üç öncelikli çözüm ve bir pilot proje önerisi hazırlayacaklar. Bu masalarda zeytin kültürü, markalaşma, iklim krizi gibi konular ele alınacak.
