Efes Tarlası Yaşam Köyü, her hafta düzenlenen Üretici Pazarı ile üreticiler ve tüketicileri aracısız bir şekilde bir araya getirmeye devam ediyor.
YEREL ÜRETİME DESTEK
Efes Selçuk Belediyesi tarafından hayata geçirilen bu pazar, yerel üretimi teşvik etmenin yanı sıra fide dağıtımları ve mutfak atölyeleri gibi etkinliklere de ev sahipliği yapıyor. İzmir'de yaz aylarının başlamasıyla birlikte ziyaretçi sayısında bir artış gözlemleniyor. Bu bağlamda, yerel tohumlardan üretilen domates, biber ve patlıcan fideleri, bayram öncesi ve sonrasında toplamda 20 bin adet olarak vatandaşlarla buluşturuldu. Dağıtımlara gösterilen yoğun ilgi, yerel üretimin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.
GASTRONOMİ ETKİNLİKLERİ
Üretici Pazarı, sadece tarımsal faaliyetlerle kalmayıp, gastronomi etkinlikleri ile de dikkat çekiyor. Efes Selçuk’un adını yurt dışında da duyuran Şef Ramazan Adsız, düzenlediği mutfak atölyesinde katılımcılarla bir araya gelerek geleneksel tirit kebabının yapımını anlattı. Atölye boyunca önemli püf noktalarını paylaşan Adsız, etkinliğin sonunda katılımcılara tirit kebabı ikram ederek, yerel lezzetlerin önemini vurguladı. Efes Tarlası Yaşam Köyü'nde her pazar kurulan Üretici Pazarı, üretici ve tüketicileri bir araya getirirken, aynı zamanda Toprak Okulu'nda da üreticilere ve üretici olmak isteyenlere yönelik eğitimler devam ediyor.
