Ezine Ziraat Odası Başkanı Serkan Zehir, bölgede süt üretimindeki ciddi düşüş nedeniyle AB Coğrafi İşaretli Ezine Peyniri'nin geleceğinin tehlike altında olduğunu açıkladı. Zehir, bazı büyük ölçekli süt işletmelerinin Ezine sütü kullanmak yerine farklı illerden getirdikleri sütleri Ezine Peyniri adı altında sattığını vurgulayarak acil önlem çağrısında bulundu.
COĞRAFİ İŞARET RİSK ALTINDA
Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciline sahip Türkiye'nin tek peyniri olan Ezine Peyniri, bölgedeki süt üretimindeki hızlı düşüş nedeniyle ciddi risk altında bulunuyor. Zehir, yerel mandıraların zorluklara rağmen Ezine sütünü işleyerek üretimi sürdürdüğünü, ancak kurumsal mandıraların bu hassasiyeti göstermediğini belirtti. Büyük kurumsal mandıraların Ezine hayvancısını desteklemek yerine başka illerden ucuz süt getirerek Ezine adıyla peynir üretmeye devam ettiğini ifade etti.
YEREL ÜRETİCİ ZOR DURUMDA
Yerel mandıraların inek sütünü üreticiden 19 TL'ye alırken, büyük kurumsal mandıraların başka illerden 17 TL'ye süt getirip bölgede işlediği belirtildi. Bu durumun yerel üreticiyi zor duruma soktuğunu vurgulayan Zehir, her geçen gün Ezine sütünü işleyerek çalışan mandıra sayısının azaldığını açıkladı. Yerel mandıraların gerçek Ezine sütünden üretim yaptığı için maliyetlerinin daha yüksek olduğunu ve bu nedenle pazarda rekabet edemediklerini söyledi.
ACİL ÖNLEM ÇAĞRISI
Zehir, süt üretimindeki düşüşün devam etmesi halinde "Ne Ezine peyniri kalır, ne de Ezine hayvancısı ayakta durabilir" uyarısında bulundu. Elinde usulsüzlükleri kanıtlayan fotoğrafların da bulunduğunu belirten Zehir, ilgili kurumları göreve davet ederek "Ezine sütü hak ettiği değeri bulmalıdır. Ezine hayvancısı yok olursa Ezine peyniri de olmaz" ifadelerini kullandı. Bölgedeki hayvancılığın korunması ve coğrafi işaretli peynirin geleceği için acil önlem alınması gerektiğini vurguladı.