Kars Veteriner Hekimleri Odası, Dünya Gıda Günü dolayısıyla yayımladığı mesajda, gıda güvenliğinin sağlanmasında veteriner hekimlerin kritik rolüne dikkat çekti.
GIDA GÜVENLİĞİ VE VETERİNER HEKİMLERİN ROLÜ
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) kuruluşunun 80. yıl dönümüne denk gelen bu yılki Dünya Gıda Günü, "Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele" temasıyla kutlanıyor. Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül imzalı açıklamada, küresel çapta artan açlık ve gıda güvencesizliği sorunlarına değinilerek, veteriner hekimlerin hayvansal gıdaların üretiminden tüketime kadar olan her aşamada halk sağlığını koruduğu ve riskleri bertaraf ettiği vurgulandı. Zoonoz hastalıkların yaygınlığına dikkat çekilerek, veteriner hekimlerin bu hastalıklara karşı önemli bir bariyer oluşturduğu belirtildi.
TEMEL İNSAN HAKKI OLARAK GIDA VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Açıklamada, gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğu ve gıda güvenliğinin bireysel sağlık, sosyal ve ekonomik istikrar için hayati önem taşıdığı ifade edildi. Çocukların sağlıklı gelişimi için yeterli ve dengeli beslenmenin altı çizildi. Veteriner hekimlerin sadece gıda denetimiyle sınırlı kalmayıp, hayvan sağlığı, çevresel etkiler ve sürdürülebilir tarım uygulamalarında da kilit bir rol üstlendiği belirtildi. "Tek Sağlık" yaklaşımıyla hayvan, insan ve çevre sağlığını bütüncül bir şekilde ele alarak sürdürülebilir gıda sistemleri için çalıştıkları vurgulandı.
TOPLUMA ÇAĞRI: ORTAK SORUMLULUK
Kars Veteriner Hekimleri Odası, Dünya Gıda Günü vesilesiyle tüm toplumu gıda güvenliği ve gıda hakkı konusunda bilinçlenmeye ve ortak sorumluluk almaya davet etti. Güvenilir ve sürdürülebilir bir gelecek için birlikte hareket etmenin gerekliliği vurgulandı. Başkan Ercan Ödül, veteriner hekimlerin gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, güvenilir gıdaya erişim ve halk sağlığının korunması için çalışmalarını sürdüreceğini belirterek, "Gıda hakkı bir insanlık hakkıdır. Veteriner hekimler olarak bu hak için en ön safta mücadelemizi sürdüreceğiz." dedi.
