İstanbul'da düzenlenen etkinlikte Metro Türkiye, coğrafi işaret tescilli ürünlere dair tüketici, üretici ve yeme-içme sektörü profesyonellerinin tutumlarını gösteren araştırma sonuçlarını paylaştı.
ARAŞTIRMA SONUÇLARI DUYURULDU
Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) ile FutureBright işbirliğiyle gerçekleştirilen bu araştırmanın sonuçları, coğrafi işaretli ürünlerin bilinirliği ve tüketim alışkanlıkları üzerine kapsamlı veriler sunuyor. Katılımcıların %72'si coğrafi işaret tescilli ürünlerin ne olduğunu bildiklerini belirtirken, yalnızca %20'si bu tanımı doğru bir şekilde yapabiliyor. Ayrıca, her 100 kişiden 34'ü bu ürünleri özellikle tercih ettiklerini ifade etti.
GÜVEN VE KALİTE ÖNE ÇIKIYOR
Araştırmada dikkat çeken bir diğer unsur ise 'güven' oldu. Katılımcılar, coğrafi işaretli ürünleri kültürel miras ve mükemmellik unsurları olarak değerlendirmelerine rağmen etiket doğruluğu ve denetim süreçleri konusundaki endişelerini dile getirdiler. Yanlış etiket kullanımının marka değerine zarar verdiği ortaya konurken, tüketicilerin en çok önem verdiği unsurun ürüne ulaşılan kanalın güvenilirliği olduğu vurgulandı. Araştırma ayrıca, üreticilerin sınırlı bütçeleri nedeniyle tanıtım faaliyetlerinde yetersiz kaldığını ve lojistik altyapı eksikliklerinin kaliteyi olumsuz etkileyebileceğini gösterdi. Bu durum, ürünlerin sürdürülebilirliğini ve pazara erişimini engelleyebiliyor. Araştırma sonuçları, coğrafi işaret tescilli ve yerel ürünlerin geleceği için paydaşlar arasında işbirliğinin önemini ortaya koyarken, bilgi eksikliklerinin giderilmesi için ortak çabanın gerekliliğini de öne çıkardı.
