Bursa'nın zengin mutfak mirası, 18-19-20 Eylül 2026 tarihlerinde Merinos Parkı'nda düzenlenecek Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali ile taçlanacak. Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin ev sahipliğinde gerçekleşecek bu dev organizasyon, gastronomi tutkunlarını ve profesyonelleri üç gün boyunca eşsiz lezzetler ve kültürel deneyimlerle buluşturmaya hazırlanıyor. Festival, Bursa'nın Fethi'nin 700. yılı etkinlikleri kapsamında özel içeriklerle de zenginleşecek ve şehrin gastronomi turizmini canlandırmayı hedefliyor.
GASTRONOMİ DÜNYASININ GÖZÜ BURSA'DA OLACAK
Festival hazırlıkları hızla devam ederken, işletmelerin stant başvuruları 20 Temmuz 2026 itibarıyla alınmaya başlandı. Denetim komisyonu, ürün kalitesi, hijyen standartları ve festivale katkı potansiyeli gibi kriterlere göre başvuruları değerlendirecek. Bu seçici süreç, festivalin kalitesini ve Bursa gastronomisine olan katkısını güvence altına almayı amaçlıyor. Üç gün sürecek festivalde, ziyaretçiler altı ana etkinlik alanında gastronominin farklı boyutlarını keşfedecek. Ana sahnede söyleşiler, şovlar ve konserler yer alırken, yemek yarışmaları alanında birbirinden yetenekli şefler ve öğrenci adayları hünerlerini sergileyecek.
700 YILLIK LEZZET YOLCULUĞU CANLANACAK
Festivalin en dikkat çekici bölümlerinden biri, Bursa'nın Fethi'nin 700. yılı anısına hazırlanan 'Fetihle Başlayan 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu' sergisi ve deneyim alanı olacak. Bu özel tematik bölümde, Selçuklu'dan Osmanlı'ya uzanan mutfak kültürü tarihsel bir perspektifle anlatılacak. Ziyaretçiler, tematik dekorlar, tarihsel anlatımlar ve tadım stantları aracılığıyla Bursa'nın köklü gastronomi tarihini yakından tanıma fırsatı bulacak. Ayrıca, festival alanında oluşturulacak üç ana lezzet sokağında toplam 145 stant yer alacak; bu stantlar Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetlerine, Türkiye'nin farklı yöresel tatlarına, yerel üreticilere, kadın kooperatiflerine ve uluslararası kardeş şehirlere ev sahipliği yapacak.
