İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Mutfak Müzesi'ni kurarak şehrin ve ülkenin köklü mutfak değerlerini gün yüzüne çıkarmayı amaçlıyor. Müze, Kültürpark'taki Göl Gazinosu'nda kurulacak ve çalışmalar “Açılışa Doğru” sergisi ile tanıtılmakta.
İZMİR'İN SOFRA MİRASINI GÖSTERİYOR
Müze, İzmir'in zengin sofra mirasını geleneksel mutfak gereçleri, unutulmuş tarifler ve geçmişin beslenme alışkanlıkları gibi unsurlarla birlikte sergilemeyi hedefliyor. Ayrıca, dünyaya yayılan tarifler ve gıda sanayisine de yer verecek.
HEDEF GEÇMİŞİ ANLATMAK VE GELECEĞİ GÜNDEME TAŞIMAK
Müzenin kurgusu ve içeriği, Nejat Yentürk'ün küratörlüğünde “Açılışa Doğru” sergisi ile İzmirlilere tanıtılmaya başlandı. 31 Aralık’a kadar gezilebilecek sergi, ziyaretçilere sadece geçmişi değil, günümüzün ve geleceğin meselelerini de sunmayı amaçlıyor.
