Kayseri Büyükşehir Belediyesi, tarihi Kayseri Kalesi'ni gastronomi turizmi için cazip bir merkeze dönüştürme yolunda önemli bir adım atıyor. Kentin kültürel mirasını ve eşsiz lezzetlerini bir araya getirecek olan "Mülhem Kayseri Mutfağı" projesi, Kurban Bayramı sonrasında hizmete açılmayı hedefliyor.
TARİHİ DOKUDA LEZZET BULUŞMASI
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, yapımı devam eden projenin mevcut durumunu yerinde inceleyerek yetkililerden detaylı bilgi aldı. Ziyaret sırasında Başkan Büyükkılıç'a, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcıları Fatih Temeltaş ve Ufuk Sekmen ile Etüt ve Projeler Daire Başkanı Murat Baltacı da eşlik etti. Başkan Büyükkılıç, Cumhuriyet Meydanı'ndaki eski yapıların kaldırıldığını ve daha güvenli bir ortamda çalışmaların sürdürüldüğünü belirtti.
KAYSERİ'NİN MEŞHUR LEZZETLERİ YENİ YÜZÜYLE SUNULACAK
Roma ve Bizans dönemlerine tanıklık eden tarihi kalenin dokusunu koruyarak, Kayseri'nin meşhur lezzetlerini modern bir yaklaşımla sunmayı amaçladıklarını vurgulayan Başkan Büyükkılıç, "Mülhem Kayseri Mutfağı"nın nezih ve güvenli bir ortamda Kayseri Yağlaması ve Kayseri Mantısı gibi yöresel tatları misafirlerle buluşturacağını söyledi. Mutfak Sanatları Merkezi'nin kültürünü yansıtmayı hedefleyen bu prestijli proje, tamamlandığında şehrin turizm ve gastronomi potansiyeline ciddi katkılar sunacak.
