Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, tarihi Kayseri Kalesi içerisinde yer alan Mülhem Kayseri Mutfağı tesisinin tanıtımını yaptı.
GASTRONOMİ ALANINDA YENİ BİR ADIM
Büyükkılıç, yaptığı konuşmada Kayseri'nin tarihi ve kültürel değerlerine vurgu yaparak, “Kayseri’mizin değeri olan adeta bir gerdanlık niteliğindeki kalemizde yeni bir hizmetimizi paylaşacağız. Amacımız tarihimizle kültürümüzü bir araya getirmek suretiyle vatandaşlarımızla buluşturmak,” dedi. Mülhem Kayseri Mutfağı, Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini sunmak amacıyla açıldı.
KAYSERİ MUTFAĞI'NIN SEÇKİNLİKLERİ
Tesis, yaklaşık 150 misafir kapasitesi ile Kayseri'nin zengin mutfak kültürünü tanıtacak. Mülhem Kayseri Mutfağı, mantı çeşitlerinden yöresel pidelere, fırın ağzından Kayseri yağlamasına kadar birçok lezzeti misafirlerine sunmayı hedefliyor. Büyükkılıç, Kayseri mutfağını sadece yaşatmak değil, markalaştırmak ve dünyaya tanıtmak için çalıştıklarını belirtti. Açılışta yer alan pek çok katılımcıyla birlikte, Kayseri Kalesi'nin tarihi dokusunu koruyarak gastronomi alanında önemli bir adım atmış olmanın gururunu yaşadıklarını ifade etti.
