Rize Çay Çarşısı yanında kurulan etkinlik alanında vatandaşlar, kente özgü birçok lezzeti tatma fırsatı buldu. Muhlama, hamsili ekmek, pepeçura, lahana sarması ve kavurmalı pide gibi yöresel tatlılar, el emeği ürünler ve geleneksel yemeklerin sergilendiği stantlar, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
LEZZET ŞÖLENİ VE YARIŞMALAR BAŞLADI
Bu yılki organizasyonda sadece lezzet şöleni değil, aynı zamanda yemek yarışmaları, ürün tadımları ve çocuklar için özel atölyeler de yer alıyor. Etkinliğin ilk gününde Rize kavurmasının pişirilmesiyle başlayan gösteriler, renkli anlara sahne oldu.
RİZE MUTFAĞI GELECEK NESİLLERE AKTARILIYOR
Üniversitelerden gelen akademisyen şefler ve gastronomi bölümü öğrencileri, yerel tarifleri kayıt altına alarak Rize mutfağının gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yürütüyor. Türkiye'de ilk kez yöresel yemeklerin orijinal reçetelerinin belgelenmesiyle öne çıkan bu etkinlik, Rize mutfağının markalaşmasına da önemli katkı sağlıyor. Program boyunca "Yöresel Ürünler Yarışması", "Mısır Ayıklama Yarışması" ve "Atmaca Güzellik Yarışması" gibi renkli etkinlikler düzenlenecek. Dereceye giren yarışmacılar, nakit ödüller ve hediye çekleriyle ödüllendirilecek.
