Şanlıurfa, Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT) tarafından 2029 Dünya Gastronomi Bölgesi unvanına aday gösterildi. Bu unvan için Türkiye’den aday gösterilen ilk şehir olma özelliğini taşıyan Şanlıurfa, uluslararası alanda önemli bir başarıya imza atarak gastronomi alanındaki potansiyelini gözler önüne serdi.
LANSMANDA ÖNEMLİ İSİMLER YER ALDI
Adaylık, Tersane İstanbul’da gerçekleştirilen özel bir lansman etkinliği ile duyuruldu. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’ın ev sahipliğinde düzenlenen gecede, İstanbul Valisi Davut Gül, Bayrampaşa Kaymakamı Abdullah Çiftçi, Beyoğlu Kaymakamı Abdullah Atakan Atasoy ve birçok önemli isim yer aldı. Etkinlikte, gastronomi dünyasının önde gelen temsilcileri ve basın mensupları da bulunarak bu anlamlı anı paylaştı.
GASTRONOMİDEKİ DERİNLİK VE PAYDAŞLIK
Şanlıurfa, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel yemekleri yeniden gün yüzüne çıkarmak ve yerel üreticiyi desteklemek amacıyla bir süreç başlatmış durumda. Bu süreçte, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi ile IGCAT arasında ön görüşmeler yapıldı ve güçlü bir paydaşlık komisyonu oluşturularak başvuru dosyası hazırlandı. Bu dosya, Barcelona'daki IGCAT Danışma Kurulu Toplantısı'nda değerlendirildi ve Şanlıurfa, Türkiye'den resmi aday ilan edilen ilk şehir oldu. Başkan Gülpınar, bu buluşmanın yalnızca bir lansman değil, insanlık tarihinin en kadim sofralarından birinin etrafında gerçekleşen önemli bir buluşma olduğunu vurguladı. Şanlıurfa'nın tarihsel derinliği ve gastronomi kültürü, bu adaylıkla birlikte daha fazla tanınacak ve paylaşılacaktır.
