Van, 25-28 Eylül tarihleri arasında Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) tarafından düzenlenen "81 İl, 81 Lezzet" mottolu Van Gurme ve Gastronomi Fuarı'na ev sahipliği yapıyor. Bu önemli etkinlik, kentin yöresel lezzetlerini ve Türkiye'nin dört bir yanından gelen ürünleri, aynı zamanda komşu ülkelerden katılımcıları bir araya getirerek gastronomi turizmini canlandırmayı hedefliyor.
GASTRONOMİ VE KÜLTÜR BULUŞMASI
Fuar, Van'ın zengin mutfak kültürünü sergilemenin yanı sıra, Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen 100'e yakın firma ve kurumu, ayrıca İran ve Kuzey Irak'tan katılımcıları ağırlıyor. Ziyaretçiler, Van'ın ot yemeklerinden organik peynirlerine, zeytinyağından yöresel kahvaltı kültürüne kadar geniş bir lezzet yelpazesini keşfetme imkanı buluyor. Bu yıl üçüncüsü düzenlenen fuarın açılışına Van Valisi Ozan Balcı, Van TSO Başkanı Necdet Takva ve çok sayıda davetli katıldı.
TARIM VE MUTFAK İLİŞKİSİ VURGULANDI
Van Valisi Ozan Balcı, açılış konuşmasında mutfağın tarımla olan doğrudan ilişkisine dikkat çekerek, kentte hayata geçirilen tarımsal destek projelerini anlattı. Balcı, küçükbaş hayvancılığın desteklenmesi, Düve Yetiştirme Eğitim Merkezi'nin kurulması ve alabalık üretim merkezleri gibi projelerle Van'ın tarım ve hayvancılık alanında güçlendirildiğini belirtti. Van TSO Başkanı Necdet Takva ise Van'ın tarih, kültür ve lezzet birikimine vurgu yaparak, fuarın kentin mutfak mirasını dünyaya taşıyan bir köprü görevi gördüğünü ifade etti. Balıkesir Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin de fuarın kendilerine ilham verdiğini ve Edremit'te de bir zeytin ve zeytinyağı festivali düzenleyeceklerini duyurdu.
